scones

(para 12 unidades)

225g de farinha (8 colheres de sopa bem cheias)

40g de açucar (2 colheres de sopa)

1 ovo batido

1 colher de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de leite

1 colher de chá bem cheia de fermento

1 pitada de sal

Juntar à farinha o sal e o fermento.

Juntar a manteiga partida em lamelas e o resto dos ingredientes, misturando tudo rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar.

Colocar a massa sobre uma mesa enfarinhada e fazer bolinhas.

Coloca-las num tabuleiro untado.

Levar ao forno quente durante 10-15 minutos.

NOTA: Servir quentinhos com manteiga e compota. Com chá e doce de abóbora... mmmmm